Recepta amb nespres: barquetes d’endívies, nespres, formatge i nous
Estàs buscant una recepta amb nespres? Et proposem un aperitiu refrescant, ple de sabor i color, que pots transformar en una amanida.
Ingredients
per a 4 persones
- les fulles d’1-2 endívies
- 2 nespres
- formatge blau
- nous
L’amaniment
- 3 cullerades d’oli d’oliva
- 1 cullerada de vinagre de poma
- mel
- sal
- pebre negre recentment molt
Preparació
Desfulla l’endívia amb cura, les fulles han de quedar senceres perquè puguis utilitzar-les de suport per a la resta d’ingredients.
Pela i desossa les nespres. Talla’ls a trossets petits. En un bol barreja’ls amb el formatge blau esmicolat i les nous picades gruixudament. Col·loca una part d’aquesta mescla sobre la fulla d’endívia.
Mescla en un bol els ingredients per a l’amaniment i ruixa les barquetes amb ell.
