Per què menjar albercocs L’albercoc és una fruita amb un gran contingut en aigua, fibra, que afavoreix el trànsit intestinal, i en vitamina A, molt important per la vista, les dents, els ossos, la pell, el cabell, les mucoses, l’aparell respiratori i la formació de teixits nerviosos. És un aliment que aporta molt poques calories…
Details
Mandonguilles de xai amb salsa de cireres Aquest és un plat que els jueus sirians preparen per a les festes i se serveix sobre pa torrat. És un plat elegant i exquisit. També pot servir-se amb un arròs blanc, aromatitzat amb pell de llimona. Si es vol a servir així, prescindir del pa torrat. …
Details
Albercoc Prunus armeniaca Basc: muxurka, arbeletxeko, albertxiko o abrikota Castellà: damasco, albaricoque, albergero o chabacano Gallec: albaricoque Què són els albercocs? I quant saps realment dels albercocs? El prota: l’albercoc L’albercoc és el fruit de l’albercoquer, un arbre caducifoli de la família de les rosàcies. La seva flor és blanca o rosada i dóna lloc…
Details
Les cireres a la cuina i a la taula Les cireres poden consumir-se fresques o utilitzar-se en l’elaboració de pastissos, mousses, melmelades i compotes. Fora de la temporada d’estiu, les cireres poden comprar-se en conserva. En cuina les cireres s’usen per a la preparació de salses, amaniments per a carn o bé confitades com a…
Details
Activitats del Mercat de la Terra de Sitges El dissabte 7 de juliol es realitzarà una nova edició del Mercat de la Terra de Sitges, a la Plaça de Catalunya. A més de poder realitzar la compra i contactar directament amb els productors, el Mercat de la Terra és una plaça de trobada i d’activitats…
Details
Mercat de la Terra de Sitges de juliol El dissabte dia 7 de juliol torna el Mercat de la Terra de Sitges, que organitza Slow Food del Garraf i Penedès conjuntament amb l’Ajuntament de Sitges. El Mercat s’ubicarà a la plaça de Catalunya, i estarà obert des de les 10.00h fins a les 14.00h.…
Details
Per què menjar cireres La cirera és apreciada pel seu sabor dolç i refrescant. És rica en minerals, antioxidants i hidrats de carboni. Té un baix contingut en greixos. El seu valor calòric és de 58,3 calories per cada 100 grams. El contingut de sucres naturals de la cirera, sobretot la fructosa, no és superior…
Details
La pera de Sant Joan La prota El gènere Pyrus communis comprèn una trentena d’espècies de plantes, entre les quals es troba la pera de Sant Joan. Les setmanes finals de la primavera són una època de fruita petita, refrescant i molt recomanable per incloure en la dieta dels petits de la família. Entre aquestes…
Details
Què és la cirera? Prunus avium o Prunus cerasus Basc: gerezi Castellà: cereza, guinda Gallec: cereixa Què és la cirera? I quant saps realment de les cireres? La prota: la cirera La cirera és el fruit del cirerer, un arbre de la família de les rosàcies que creix a les regions temperades del planeta. Les…
Details
Rotllets de pasta fullada amb espàrrecs Aquesta és una recepta molt senzilla i saborosa. Serveix-los com a aperitiu, segur que divertirà i sorprendrà a tothom. Els espàrrecs combinen molt bé amb el formatge, prova i veuràs! Ingredients espàrrecs verds massa de pasta fullada formatge Parmesà recentment ratllat (o el que més t’agradi) oli d’oliva…
Details