EL NOSTRE DIA A DIA

Arròs cremós d’espigalls

Recepta: Arròs cremós d’espigalls Ingredients per a 2 persones 3 manats d’espigalls 200 g d’arròs 1 ceba formatge de cabra (al gust) brou de verdures oli d’oliva verge extra sal pebre negre Preparació de l’Arròs cremós d’espigalls Fer un brou de verdures. Es poden afegir al brou els troncs dels espigalls. Tallar la ceba petita i…

La poma: què saps realment de les pomes?

Poma: Malus domestica o Pyrus malus L. Basc: sagar Castellà: manzana Gallec: mazá   La prota La poma és el fruit de la pomera, un arbre de grandària mitjana, de la família de les rosàcias, de flors blanc-rosades que floreix a la primavera. La poma és de forma arrodonida i pot tenir de 5 a…

Amanida de bacallà

Recepta: amanida de bacallà Ingredients per a 4-6 persones 2 filets de bacallà fresc 100 g d’olives negres Oli d’oliva verge extra   Per a l’amaniment 6 cullerades d’oli d’oliva verge extra Suc d’1 taronja acabat d’esprémer 1 dent d’all picat Cibulet picat Pebre negre acabat de moldre Preparació d’amanida de bacallà Preescalfar el forn…

Per què menjar taronges?

Per què menjar taronges Les taronges són riques en vitamina C, que ens ajudarà a combatre els refredats i a estimular el sistema immunitari. És per això que es recomana el seu consum diari durant els mesos hivernals i els canvis d’estació. La vitamina C també contribueix a l’absorció del ferro que contenen els aliments.…

Receptes amb taronja: empedrat

Empedrat per a 6 persones Ingredients 600 g de mongetes blanques Olives negres 200 g bacallà desalat 3 o 4 taronges 1 o 2 cebes tendres Oli d’oliva verge extra Vinagre Sal Mans a l’obra! Bullir les mongetes, escórrer-les i deixar-les refredar. Barrejar en un plat o en un bol les mongetes amb la resta…

La taronja

Taronja Citrus sinensis Castellà: naranja Gallec: laranxa Basc: laranja Què és la taronja? I quan saps realment de les taronges? La prota La taronja és el fruit del taronger dolç, un arbre que pertany a la família dels Citrus. Aquest fruit és un híbrid entre l’aranja (25%) i la mandarina (75%). El fruit consta de…

Beneficis de menjar bolets

Ja ha arribat la tardor i el temps dels bolets a la cuina! A més d’estar molt bons, aporten molts avantatges per a la nostra salut. Aquí t’expliquem alguns dels beneficis de menjar bolets Beneficis de menjar bolets 1.- Prevenen el càncer de pit: els polisacàrids i enzims són determinants per inhibir l’evolució d’aquest tipus…

Què són els bolets?

Què són els bolets?  D’un gran interés culinari i farmacèutic, el bolets són fongs que es reprodueixen per espores. Aquestes viatgen gràcies al vent i, quan cauen al terra, germinen i creixen nous bolets. Segons els estudiosos, tenen més a veure amb les branques i troncs del arbres que amb les plantes. Existexen des de…

Recepta amb albergínia: amanida freda de polp i albergínia

Recepta amb albergínia: amanida freda de polp i albergínia   Una amanida amb albergínia diferent i sorprenent que encantarà a tota la família. Els ingredients per a 4 persones 2 albergínies en làmines fines 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra i una mica més per amanir 1 gra d’all laminat 1 bitxo vermell fresc sense…

UBICACIÓ DEL MERCAT DEL DISSABTE